אלוורו ז'ואקים דה מלו סיזה ויירה, יליד מטוזיניוש 1933, הוא אחד השמות הגדולים ביותר באדריכלות העכשווית הפורטוגזית. הוא סיים את לימודיו בבית הספר לאמנויות בפורטו בשנת 1955, שם למד אצל פרננדו טאבורה, מנטור שהשפיע על חזונו לאדריכלות מושרשת בתרבות ומקום, אך פתוחה למודרניות. מגיל צעיר, סיזה, כפי שהוא מכונה בחיבה, הפגין כבוד עמוק לדיאלוג בין […]
קרא עוד
אלוורו ז'ואקים דה מלו סיזה ויירה, יליד מטוזיניוש 1933, הוא אחד השמות הגדולים ביותר באדריכלות העכשווית הפורטוגזית. הוא סיים את לימודיו בבית הספר לאמנויות בפורטו בשנת 1955, שם למד אצל פרננדו טאבורה, מנטור שהשפיע על חזונו לאדריכלות מושרשת בתרבות ומקום, אך פתוחה למודרניות. מגיל צעיר, סיזה, כפי שהוא מכונה בחיבה, הפגין כבוד עמוק לדיאלוג בין […]
קרא עוד
הקפה הפורטוגלי תופס מקום של כבוד בחיי היומיום – החל מה"קפה-זיניו" הקטן והמרוכז של הבוקר (תוך שימוש בצורת ההקטנה לשם חיבה zinho) ולאורך היום כולו. מגוון השמות ושיטות ההכנה משקף את העושר התרבותי והאזורי של המדינה.כאשר אנחנו מבקשים "רק קפה", אנחנו בדרך כלל מתכוונים לאספרסו קצר: כוס קטנה של כ-30 מ"ל. זוהי נקודת ההתחלה למגוון […]
קרא עוד
הקפה הפורטוגלי תופס מקום של כבוד בחיי היומיום – החל מה"קפה-זיניו" הקטן והמרוכז של הבוקר (תוך שימוש בצורת ההקטנה לשם חיבה zinho) ולאורך היום כולו. מגוון השמות ושיטות ההכנה משקף את העושר התרבותי והאזורי של המדינה.כאשר אנחנו מבקשים "רק קפה", אנחנו בדרך כלל מתכוונים לאספרסו קצר: כוס קטנה של כ-30 מ"ל. זוהי נקודת ההתחלה למגוון […]
קרא עוד
פורטוגל היא ארץ בה אגדות והיסטוריה נפגשים ומציתים את הדמיון. ברחבי הארץ שטופת השמש הזו, סיפורים על אוצרות קבורים ומטמונים אבודים נלחשים במשך מאות שנים, ומוסיפים לכל טירה עתיקה והר ערפילי קורטוב של מסתורין. טירת אלמורול, לדוגמה, היא מבצר מימי הביניים המתנשא מאי בנהר הטאז'ו, וסביבו בסיפורים על אוצרות סודיים ושרידים קדושים, כולם נשמרים בקפידה […]
קרא עוד
פורטוגל היא ארץ בה אגדות והיסטוריה נפגשים ומציתים את הדמיון. ברחבי הארץ שטופת השמש הזו, סיפורים על אוצרות קבורים ומטמונים אבודים נלחשים במשך מאות שנים, ומוסיפים לכל טירה עתיקה והר ערפילי קורטוב של מסתורין. טירת אלמורול, לדוגמה, היא מבצר מימי הביניים המתנשא מאי בנהר הטאז'ו, וסביבו בסיפורים על אוצרות סודיים ושרידים קדושים, כולם נשמרים בקפידה […]
קרא עוד
אגדת גאלו דה ברסלוס (התרנגול של ברסלוס) היא אחת מהמסורות העממיות הפורטוגזיות הידועות ביותר והיא קשורה קשר הדוק לעיר ברסלוס, במחוז הצפוני של מיניו. הסיפור מספר כי בימי הביניים, צעיר גליציאני בדרכו לסנטיאגו דה קומפוסטלה הואשם שלא בצדק בגניבה ונידון לתלייה. הצעיר נשבע כי הוא חף מפשע, אך איש לא האמין לו. כמוצא אחרון, האיש […]
קרא עוד
אגדת גאלו דה ברסלוס (התרנגול של ברסלוס) היא אחת מהמסורות העממיות הפורטוגזיות הידועות ביותר והיא קשורה קשר הדוק לעיר ברסלוס, במחוז הצפוני של מיניו. הסיפור מספר כי בימי הביניים, צעיר גליציאני בדרכו לסנטיאגו דה קומפוסטלה הואשם שלא בצדק בגניבה ונידון לתלייה. הצעיר נשבע כי הוא חף מפשע, אך איש לא האמין לו. כמוצא אחרון, האיש […]
קרא עוד
ההמנון הלאומי הפורטוגלי, A Portuguesa (הפורטוגלים), הוא שיר מרגש המשבח את הפטריוטיזם וההתנגדות הלאומית, שמקורו בסוף המאה ה-19. יצירתו קשורה קשר הדוק למאבקה של פורטוגל לעצמאות וריבונות, והוא הולחן על ידי אלפרדו קייל ונכתב על ידי אנריקה לופס דה מנדונסה, בעת בה עלה קרנה של התנועה הלאומנית המתחדשת בפורטוגל, בעקבות האולטימטום הבריטי לפורטוגל בשנת 1890, […]
קרא עוד
ההמנון הלאומי הפורטוגלי, A Portuguesa (הפורטוגלים), הוא שיר מרגש המשבח את הפטריוטיזם וההתנגדות הלאומית, שמקורו בסוף המאה ה-19. יצירתו קשורה קשר הדוק למאבקה של פורטוגל לעצמאות וריבונות, והוא הולחן על ידי אלפרדו קייל ונכתב על ידי אנריקה לופס דה מנדונסה, בעת בה עלה קרנה של התנועה הלאומנית המתחדשת בפורטוגל, בעקבות האולטימטום הבריטי לפורטוגל בשנת 1890, […]
קרא עוד
פשטל דה נאטה הוא מעין טארט ממולא קרם וניל, והוא אחד המאכלים האופייניים ביותר ממבחר האפשרויות המתוקות של הקונדיטוריה הפורטוגזית, הפשטל דה נאטה מוכר ברחבי העולם בזכות טעמו הייחודי ומרקמו הנימוח. מקורות המאפה המיוחד מתוארכים למאה ה-18, כאשר נזירים ממנזר ג'רונימוש בבלם, ליסבון, החלו לייצר את הממתק. באותה תקופה, מנזרים השתמשו בכמויות גדולות של חלבוני […]
קרא עוד
פשטל דה נאטה הוא מעין טארט ממולא קרם וניל, והוא אחד המאכלים האופייניים ביותר ממבחר האפשרויות המתוקות של הקונדיטוריה הפורטוגזית, הפשטל דה נאטה מוכר ברחבי העולם בזכות טעמו הייחודי ומרקמו הנימוח. מקורות המאפה המיוחד מתוארכים למאה ה-18, כאשר נזירים ממנזר ג'רונימוש בבלם, ליסבון, החלו לייצר את הממתק. באותה תקופה, מנזרים השתמשו בכמויות גדולות של חלבוני […]
קרא עוד
חוזה וינדזור, שנחתם ב-9 במאי 1386 בין פורטוגל לאנגליה, הוא ההסכם הדיפלומטי הוותיק ביותר בעולם שעדיין בתוקף. הוא נוצר בתקופה של חוסר יציבות פוליטית בפורטוגל, בעקבות המשבר של 1383-1385 וניצחון הפורטוגלים בקרב אלז'וברוטה, ניצחון שהבטיח את המשך כהונתו של ד. ז'ואאו הראשון כמלך והבטיח עצמאות לאומית לפורטוגל מממלכת קסטיליה (ספרד). הברית עם הכתר האנגלי הייתה […]
קרא עוד
חוזה וינדזור, שנחתם ב-9 במאי 1386 בין פורטוגל לאנגליה, הוא ההסכם הדיפלומטי הוותיק ביותר בעולם שעדיין בתוקף. הוא נוצר בתקופה של חוסר יציבות פוליטית בפורטוגל, בעקבות המשבר של 1383-1385 וניצחון הפורטוגלים בקרב אלז'וברוטה, ניצחון שהבטיח את המשך כהונתו של ד. ז'ואאו הראשון כמלך והבטיח עצמאות לאומית לפורטוגל מממלכת קסטיליה (ספרד). הברית עם הכתר האנגלי הייתה […]
קרא עוד
לשמות משפחה פורטוגזיים יש שורשים עתיקים ולעיתים קרובות הם נושאים משמעויות הקשורות לעיסוקים ומקצועות, למשל השם פריירה (Ferreira) שמקורו במילה "ferro" (ברזל), מתייחס למי שעסקו בנפחות, בדומה לשם האנגלי Smith או השם ערבי חדאד. מקורם של שמות משפחה רבים אחרים הוא באלמנטים גיאוגרפיים-טבעיים או מקום מוצא. אחד השמות הנפוצים ביותר, Silva, מקורו בלטינית ומשמעותו המילולית […]
קרא עוד
לשמות משפחה פורטוגזיים יש שורשים עתיקים ולעיתים קרובות הם נושאים משמעויות הקשורות לעיסוקים ומקצועות, למשל השם פריירה (Ferreira) שמקורו במילה "ferro" (ברזל), מתייחס למי שעסקו בנפחות, בדומה לשם האנגלי Smith או השם ערבי חדאד. מקורם של שמות משפחה רבים אחרים הוא באלמנטים גיאוגרפיים-טבעיים או מקום מוצא. אחד השמות הנפוצים ביותר, Silva, מקורו בלטינית ומשמעותו המילולית […]
קרא עוד
פייג'ואדה היא אחת המנות הסמליות ביותר של המטבח הפורטוגלי המסורתי. עשירה בטעמים ובהיסטוריה, פייג'ואדה פורטוגזית היא תבשיל עשיר העשוי משעועית (אדומה או לבנה) ובשרים שונים, ובצפון פורטוגל אנו מוצאים את אחת הגרסאות העשירות והאותנטיות ביותר שלה: פייג'ואדה טרנסמונטנה (טרנסמונטנה – מאזור טראס-אוש-מונטש). הפייג'ואדה של טרנסמונטנה, העשויה משעועית אדומה, משתמשת שימוש הנדיב בנקניקיות אזוריות, כגון צ'וריסו, […]
קרא עוד
פייג'ואדה היא אחת המנות הסמליות ביותר של המטבח הפורטוגלי המסורתי. עשירה בטעמים ובהיסטוריה, פייג'ואדה פורטוגזית היא תבשיל עשיר העשוי משעועית (אדומה או לבנה) ובשרים שונים, ובצפון פורטוגל אנו מוצאים את אחת הגרסאות העשירות והאותנטיות ביותר שלה: פייג'ואדה טרנסמונטנה (טרנסמונטנה – מאזור טראס-אוש-מונטש). הפייג'ואדה של טרנסמונטנה, העשויה משעועית אדומה, משתמשת שימוש הנדיב בנקניקיות אזוריות, כגון צ'וריסו, […]
קרא עוד
פיליגרן פורטוגזי היא אמנות עתיקה המבטאת עדינות, דיוק ומסורת. מקור המילה "פיליגרן" בלטינית מקורו במילים "filum" (חוט) ו-"granum" (גרגר), המתייחסת לעבודה קפדנית עם חוטי מתכת עדינים ביותר. מלאכה זו מתוארכת לתרבויות העתיקות של המזרח התיכון והים התיכון של ימינו, אשר השתמשו בטכניקה ליצירת פריטים דקורטיביים ודתיים. עם הגעת הערבים לחצי האי האיברי, הפיליגרן זכה להשפעות […]
קרא עוד
פיליגרן פורטוגזי היא אמנות עתיקה המבטאת עדינות, דיוק ומסורת. מקור המילה "פיליגרן" בלטינית מקורו במילים "filum" (חוט) ו-"granum" (גרגר), המתייחסת לעבודה קפדנית עם חוטי מתכת עדינים ביותר. מלאכה זו מתוארכת לתרבויות העתיקות של המזרח התיכון והים התיכון של ימינו, אשר השתמשו בטכניקה ליצירת פריטים דקורטיביים ודתיים. עם הגעת הערבים לחצי האי האיברי, הפיליגרן זכה להשפעות […]
קרא עוד