סאו מרטיניו, יום מרטיניו הקדוש שנחגג בפורטוגל ב-11 בנובמבר, היא אחת ממסורות הסתיו האהובות ביותר במדינה והיא נטועה עמוק בתרבות הפורטוגלית ובחיי הכפר. זו חגיגה לכבודו של מרטין הקדוש מטורס, חייל רומי שהפך לנזיר, הידוע במעשה הצדקה שלו בו חלק את את הגלימה שלבש עם קבצן במהלך סופת שלגים. מעשה חסד זה קשור באופן סמלי למסורת של שיתוף אוכל ושתייה. על פי הפולקלור הפורטוגזי, באותה תקופה בשנה מתרחש לעיתים קרובות Verão de São Martinho – הקיץ של סן מרטין, תקופה של מזג אוויר חמים ושטוף שמש המתרחשת בערך בזמן הזה בשנה, על אף למרות הקור הטיפוסי של נובמבר.
ההיבט האייקוני ביותר של סאו מרטיניו הוא המגוסטו, מפגש קהילתי שבו אנשים צולים ערמונים על אש פתוחה. משפחות וחברים מתכנסים כדי ליהנות מהערמונים הקלויים האלה, לעתים קרובות בליווי יין חדש, חלק מהותי מהחגיגות. זהו יין העשוי מענבי הבציר האחרון ונטעם לראשונה ביום סאו מרטיניו. חלק חשוב מהחגיגה הוא ג'רופיגה, משקה אלכוהולי מתוק העשוי מגפת ענבים וברנדי.
סאו מרטיניו הוא אירוע קהילתי ששם במרכז את ערכי השיתוף, בעיקר של אוכל ושתייה. באזורים עירוניים, למרות שמדורות מסורתיות עשויות להיות פחות נפוצות, אנשים עדיין חוגגים את היום באכילה של ערמונים קלויים הנמכרים על ידי רוכלי רחוב והשתתפות בחגיגות מקומיות שמאורגנות על ידי קהילות ועיריות. סאו מרטיניו הוא חגיגה מרגשת ומשמחת בפורטוגל, המשלבת מסורות עתיקות עם פרקטיקות עכשוויות ומדגישה את החשיבות של קהילה, שיתוף והנאה מהתוצרת החקלאית העונתית.
